综合

图骆驼肉好不好吃

2019-07-10 20:26:44来源:励志吧0次阅读

  骆驼是骆驼科骆驼属的动物,只有两种,生活在沙漠边缘的人类早在公元前 000年已经开始驯养骆驼,作为役畜以供驮运和骑乘,有许多国家有倚赖骆驼为生的骆驼牧民,甚至有骆驼骑兵,目前全世界只有1400万头,全部都是家畜,下面我们就一起来看一看骆驼肉好不好吃吧! 骆驼肉好不好吃? 骆驼肉好吃。骆驼肉现在内地及沿海地区已不多见,在一些畜牧区仍能吃到骆驼肉,味道还不错,有点像羊肉,但比羊肉粗,比羊肉味道重,也有膳味,尤其是驼峰肉是很好吃的肉食,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2和尼克酸等成分。 骆驼肉的食用功效 1、补血益气:骆驼 有补血益气的功效,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。 2、强筋通络:骆驼 有强筋通络的功效,能恢复疲劳和调理腰膝酸软。 、强身壮骨:骆驼 有强身壮骨的功效,能预防或是辅助治疗骨科疾病。 4、活血祛瘀:骆驼 有活血祛瘀的功效,能促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。 5、养阴补虚:骆驼 有养阴补虚的功效,用于肺肾阴虚,适宜与久病体虚或是虚劳的补益。 6、安神除烦:骆驼 有安神除烦的功效,能缓解头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散等症。 7、解毒作用:骆驼 有解毒作用,能清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。 8、利尿消肿:骆驼 有利尿消肿的功效,能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢。 骆驼肉的食用方法 1、红煨骆驼肉 【材料】骆驼肉1000克,冰糖10克,桂皮1克,绍酒2汤匙,上汤8杯,酱油l汤匙,葱结、姜片、青蒜各适量,胡椒粉、生粉、香油各少许。 【做法】①将骆驼肉用冷水洗净,切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出,再切成 厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净,切成 厘米长的段。②烧热锅,下油,烧至八成熟,倒入骆驼肉煸炒约2分钟,下绍酒、酱油,续炒片刻盛起。③取大瓦钵1只,用竹箅子垫底,将煸炒过的骆驼肉放在箅子上,再加葱结、姜片、桂皮、冰糖、盐和上汤(上面压盖瓷盘),用大火煮滚后,改用小火煨至软烂。④软烂的骆驼肉去掉葱、姜、桂皮,和原汁一同倒入炒锅,放入青蒜、味精、胡椒粉煮滚,用生粉勾芡,淋入香油即可。 2、红酒炖驼肉 【材料】骆驼肉、西芹、土豆、红酒、鸡汤、蒜、橄榄油 【做法】①蒜切片,土豆去皮切块备用。②西芹切成约2厘米的小段。③将橄榄油倒入汤锅,爆香蒜及西芹,放入骆驼肉,略煎上色。④加入红酒、鸡汤及土豆块,以文火煮一小时即可。 、芹菜炒骆驼肉 【材料】骆驼肉 00克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少许。 【做法】①将芹菜切成薄片。骆驼肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入话生油,再腌1小时。②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入骆驼肉片,用勺拌和,待骆驼肉色白时,倒入漏勺沥油。③锅内留少许油复上火,放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后,用水淀粉勾芡,放入骆驼肉片、芹菜片,拌均匀即可。 4、葱爆驼肉丝 【材料】骆驼肉(肥瘦)400克,大葱150克,鸡蛋清50克,姜10克,淀粉(蚕豆)15克,白酱油10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克,胡椒粉2克,花生油40克。 【做法】①骆驼肉切成长4厘米,火柴梗大小的丝。②葱去根须,洗净,取葱白切成同样长度和大小的丝。③姜洗净,切丝。④蛋清、干淀粉调浆。⑤将骆驼肉丝上浆。⑥白酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、清汤 0毫升、湿淀粉调成卤汁待用。⑦锅置旺火上,热锅冷油,倒入上浆的骆驼肉丝,用筷子轻轻扒散,待骆驼肉丝变色后起锅待用。⑧锅留余油,重置旺火上,倒入生姜丝煸一下,再入葱丝,炒七成熟时,倒入调好的卤汁再入过油的骆驼肉丝,翻炒几下即成。

糖尿病胃轻瘫腹胀怎么吃
糖尿病胃轻瘫腹胀能吃啥
儿童汉森四磨汤的功效
分享到: